Jag vet vad du tänker just nu;Potatispåsar?Tja, jag tänker inte förklara för dig varför dessa påsar bara är halvfulla utan snarare varför själva förpackningen är mycket mer intressant än vad som är uppenbart vid första anblicken.Du förstår, alla vet att förpackningen har en betydande inverkan på matens smak (bland annat som livslängden och säljbarheten av produkten) men inte alla vet hur en potatispåse är gjord/hur mycket man tänkte på. gör dem.Nu ska vi prata lite vetenskap.

Anledningen till att dessa påsar är ganska komplicerade är att de ska hålla föroreningar och fukt utanför samtidigt som de förhindrar urlakning av de egna komponenterna.Så exakt hur gör de det?Med flera lager av polymermaterial.Själva påsen består av olika lager av polymerer och ett tunt lager av aluminiumfolie som fungerar som en syrebarriär.Här är en grundläggande sammanfattning av hur de olika polymererna är ordnade: orienterad polypropen finns på insidan av påsen, ovanpå den finns ett lager av lågdensitetspolyeten som följs av ett andra lager av orienterad polypropen som också är belagt med ett jonomerharts som vanligtvis hänvisas till.

För gott skull ska jag också avslöja för dig varför dessa påsar verkar vara "fyllda med luft".Innan chipspåsar försluts fylls de vanligtvis med kväve för att skapa en luftkudde så att chipsen inte skadas.Varför kväve?Med tanke på hur kväve för det mesta är en inert gas (reagerar inte lätt med andra kemikalier) påverkar det inte smaken på potatischipsen negativt.
Så nästa gång du öppnar en av dessa påsar, kom ihåg: mycket vetenskap gick åt till att göra dem.Njut av!